Etiket: antep

Antep Cıncık Ne Demek? Antep cıncık, sıcak ve lezzetli bir yemek olan Antep cıncığının adıdır. Antep cıncığının kökeni, İç Anadolu’daki Gaziantep’e dayanır. Antep cıncığı, patates, domates, biber ve et karışımından oluşur. Bu yemeğin özelliği, her malzemenin ayrı ayrı pişirilmesi ve daha sonra pişirilmiş malzemelerin birleştirilmesidir. Antep cıncığı, genel olarak çok lezzetli görülür. Patatesler, domates, biber ve et pişirildikten sonra, her malzemenin kendine özgü kokusu ve lezzeti ortaya çıkar. Antep cıncığının lezzeti, bu malzemelerin bir araya getirilmesi ile artar. Antep cıncığı, büyük bir tencere içerisinde pişirilir. Malzemeler kızartılmadan veya yağda kızartılmadan pişirilir. Bu, yemeğin lezzetini etkilemez, ancak pişirme süresini kısaltır. Patatesler,…