Keçiboynuzu çiğ olarak yenir mi? Keçiboynuzu meyvesi toplanabilir, kurutulabilir ve çiğ olarak yenebilir. Ancak sert yapısı çiğnemeyi zorlaştırdığı için bu meyve geleneksel Türk mutfağında pekmez yapımında tercih edilir. Yüksek miktarda doğal şeker içeren keçiboynuzu, tüketilmesi kolay tatlı bir yiyecek yapmak için pekmeze işlenir. Keçiboynuzu çok sert nasıl yenir? Doğal, sert haliyle tüketilmesi zor olan besinler kürlenerek tüketilebilir. Kürlemede doğal haliyle tercih edilebileceği gibi keçiboynuzu zamkı da tercih edilebilir. Tohumları un haline getirilen besin, süt veya balla çeşitli kürler yapılarak tüketilir. Keçiboynuzu taze olduğunu nasıl anlarız? Taze keçiboynuzunun en önemli özelliği canlı ve parlak bir görünüme sahip olmasıdır. Keçiboynuzuna bu görünümü…
Yorum Bırak