Nişasta hangi maddedir? Nişasta, çiğ un veya amidon, suda çözünmeyen, kompleks bir karbonhidrattır. Bitkiler tarafından fazla glikozu depolamak için kullanılır. Endüstride tutkal, kağıt ve tekstil yapmak için kullanılır. Gıda endüstrisinde, pişirme sırasında sıvıları koyulaştırmak için koyulaştırıcı olarak kullanılır. Nişasta hangi karbonhidrat çeşididir? Nişasta bir polisakkarittir. Tahıllarda (buğday, mısır, pirinç), patateslerde ve ekmek, pizza veya makarna gibi tahıl ununa dayalı işlenmiş gıdalarda bol miktarda bulunur. Nişasta lif midir? Nişasta, ekmek, makarna, kurabiye, kraker, simit ve diğer düşük nemli gıdalar gibi işlenmiş gıdalarda çözünmeyen bir lif olarak kullanılır. Sağlık yararları nedeniyle nişasta aynı zamanda bir diyet takviyesi olarak da kullanılır. 9. sınıf…
Yorum Bırak