Meyvedeki şekere ne denir? Meyve şekeri olarak da adlandırılan fruktoz, özellikle yaz meyvelerinde bol miktarda bulunur. Meyvelerde hangi şeker var? Meyveler sakaroz, fruktoz ve glikozun bir karışımı olan doğal şekerler içerir. Birçok kişi şekerin kötü olduğunu duyduğunda aynı şeyin meyveler için de geçerli olduğunu düşünür. Ancak fruktoz belirli bir miktarın üzerinde zararlıdır ve meyveden geldiğinde zararsızdır. Endüstriyel meyve şekeri nedir? Fruktozun fiziksel ve kimyasal özellikleri, onu mısır unundan üreten gıda endüstrisinin ilgisini çekmektedir. Fruktoz, glikozla aynı kalori içeriğine sahip olmasına rağmen, vücudumuz onu farklı şekilde metabolize eder. Fruktoz, “meyve şekeri” olarak da adlandırılan basit bir şeker olan bir monosakkarittir. Glikoz…
Yorum Bırak